КЕЙТЕРИНГ
Итак, у вас свадьба и вы решили устроить свадебный банкет в красивом загородном месте, но там отсутствует кухня, то это статья для Вас.
Если говорить проще, то Кейтеринг – доставка еды. На практике под кейтерингом подразумевается не только приготовление пищи и доставка, но и обслуживание, сервировка, оформление стола, разлив и подача напитков гостям и прочие необходимые услуги при проведении такого рода банкетов…
Мы встретились с директором Кафе «Квартал» Полиной Тульчинской и вот, что она нам поведала об этой отрасли…
С подрядчиками работающими в этой сфере вы можете ознакомиться перейдя в раздел «Фуршеты и кейтеринг»
Фото к нашей статье от Стаса Мауна.
Место проведения свадьбы: гостевые домики «Деревенька»
Сегодня кейтеринг - это умение вкусно приготовить, красиво оформить и эффектно подать блюда в любом месте и в любое время. Круг возможностей кейтеринга достаточно широк: именно с помощью ресторана выездного обслуживания, вы можете организовать как грандиозную свадьбу, так и небольшую частную вечеринку, барбекю на природе или детский праздник. Вы можете провести торжество в любом месте, где пожелаете, что недоступно обычному ресторану. Стильная свадьба в лофте, душевный девичник в «Деревеньке», камерный ужин в загородном доме, - такие истории нам по вкусу.
Еда обязана быть вкусной и украшать стол. Тщательно подобранное меню, красивая посуда – это не просто вкусно, это еще и красиво. Здесь требуется индивидуальный подход к каждому клиенту и разрабатывать меню под формат и концепцию свадьбы или другого мероприятия, учитывая вкусовые предпочтения гостей. Это творческие проекты не допускающие шаблонов. Удивляйте гостей, уходите от бесконечно однообразного «свадебного набора» продуктов.
Заказчикам в таком случае нужно четко понимать и озвучивать, какой результат они хотят получить в конечном итоге. Создайте красивый праздник, удивите гостей, пусть они вместе с вами насладятся всеми прелестями красивого банкета и ощутят вашу заботу о них… Конечно результат зависит от всей команды профессионалов: а это декораторы, фотографы, бармены, ведущий и ди-джей и, конечно же, бригада поваров и официантов. Чтобы не испытать разочарований, уточняйте детали. Чем больше деталей вы уточните, тем больше вероятность, что обещания сбудутся. Не стесняйтесь проявлять благоразумное недоверие. Помните, лучше приятно удивиться, чем горько разочароваться!
Вы должны четко знать, какие услуги включены в договор. Это может быть и уборка территории, обеспечение столовыми приборами, посудой и мебелью, сервировка стола, музыкальное сопровождение, мытье посуды,— узнайте, что из перечисленного берет на себя кейтеринговая компания. Вам остается расслабиться и получать удовольствие от праздника.
Конфиденциальность. Если вы пожелаете, о вашем мероприятии узнает только «узкий круг посвященных». Как и положено профессиональной «обслуге», кейтеринговые компании умеют держать язык за зубами и хранить тайну своего клиента.
Красивых, теплых и уютных Вам свадеб!
Была статья полезной - не забывайте постить...